※日替わりでのご提供となります。
長月献立A
| 先 付 | くるみ豆腐 紅葉人参 蟹 美味餡 山葵 |
| 前 菜 | 焼松茸と菊花のお浸し 公孫樹カステラ 毬栗 子持ち海老 秋刀魚幽庵焼き 酢橘 紅葉長芋 松葉蕎麦 |
| 御 椀 | 相模あやせポークときのこの小鍋 白菜 九条葱 しめじ えのき 舞茸 椎茸 美味出汁 |
| 造 り | 鉢鮪 紅葉鯛 煽り烏賊 あしらい一式 |
| 焼 物 | 鰆丹波焼き 里芋海胆焼き はじかみ |
| 揚 物 | 帆立進上ゆかり揚げ 鱧利休揚げ 獅子唐 稲穂 紅葉おろし 美味出汁 |
| 酢 橘 | 〆鯖 炙り蛸 蛇腹胡瓜 しめじ 菊花ゼリー 土佐酢ムース |
| 食 事 | 握り寿司 中トロ かんぱち 甘海老 荒汁 |
| 水 菓 子 | 葡萄のゼリー寄せ 赤肉メロン クリーム ミント |
長月献立B
| 先 付 | 焼き茄子 箱根湯葉 海老 胡麻餡 山葵 |
| 前 菜 | 烏賊紅葉和え 花山椒 兎胡麻豆腐 月見羹 揚げ銀杏 菊花大根 黄菊 石垣零余子 芒牛蒡 紅葉チーズ |
| お 椀 | 名残鱧と松茸の土瓶蒸し 三つ葉 酢橘 |
| 造 り | 鉢鮪 かんぱち 甘海老 あしらい一式 |
| 焼 物 | 富士鱒きのこ焼き はじかみ 焼き栗 |
| 強 肴 | 朴葉焼き アンガス牛 ペコ玉 ブロッコリー 馬鈴薯 合い混ぜ葱 七味 |
| 酢 物 | 秋刀魚菊花博多押し 胡瓜 黄菊 もって菊 白板昆布 焼き舞茸 なた豆の花 土佐酢 |
| 食 事 | 握り寿司 中トロ 鯛 地鯵 荒汁 |
| 水 菓 子 | 梨 ざくろ プチ芋 巨峰 |
- 食材の仕入れ等によっては、メニューに若干の違いが生じる場合がございます。あらかじめご了承ください。