今月のお献立
献立A・Bは日替わりでのご提供です。
※食材の仕入れの状況等により献立が変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。
※食材のお好み（好き嫌い）による内容変更は、ご対応致しかねます。
献立Ａ
★<献立A>3月4日までのお献立です。
| 先 付 | 南京豆腐 ラディッシュ 山葵 |
| 前 菜 | 烏賊の松前漬け 〆鯖炙り寿司 胡麻 胡桃松風 雪の輪チーズ 百合根茶巾 |
| 御 椀 | 塩ちゃんこ鍋 蛸団子 地養鶏 白菜 長葱 しめじ 水菜 柚子 |
| 造 り | 鉢鮪 かんぱち 真鯛 炙り蛸 あしらい一式 |
| 焼 物 | 鰤照り焼き ピリ辛蒟蒻 花蓮根 |
| 揚 物 | 渡り蟹五色揚げ 牛蒡 青唐 檸檬 |
| 強 肴 | 合鴨京風煮 九条葱 リーフレタス 赤ワインソース |
| 食 事 | 減農薬米 あきたこまち なめこと豆腐の赤出汁 香の物 箱根大根 ピリ辛小茄子 しらす山椒煮 |
| デザート | いちごのムース マンゴー クリーム ミント |
★〈献立A〉 3月5日以降のお献立です。
| 先 付 | 桜峰岡豆腐 蛍烏賊 美味出汁 山葵 |
| 前 菜 |
芹の胡麻和え |
| 台 物 | 海鮮豆乳鍋 赤魚 浅利 海老 牛蒡団子 春キャベツ 法蓮草 占地 分葱 |
| 造 り | 鉢鮪 鰆 炙り蛸 あしらい一式 |
| 焼 物 | 国産牛低温調理焼き 馬鈴薯 ブロッコリー 玉葱ソース |
| 揚 物 | 筍の天婦羅 湯葉しらうお ふきのとう 檸檬 岩塩 |
| 煮 物 | 蕨信田巻き 海老 蕗 桜麩 柚子 |
| 食 事 | 握り寿司 中トロ 真鯛 地鯵 留椀 |
| デザート | バイキング フルーツ、ケーキ、ゼリーなど |
献立B
★〈献立B〉 ３月４日までのお献立です。
| 先 付 | 蟹味噌豆腐 美味出汁 山葵 |
| 前 菜 | なまこポン酢 とろろ掛け 零余子黄身進上 鯛(株)寿司 公魚東寺揚げ 南京檸檬煮 |
| 御 椀 | 牛ロースのすきやき 白菜 ささがき牛蒡 舞茸 長葱 白滝 たまご |
| 造 り | 鉢鮪 鰆 甘海老 そで烏賊 あしらい一式 |
| 焼 物 | 鰆西京焼き カステラ はじかみ |
| 揚 物 | くわい万頭 鼈甲餡 生姜 あられ |
| 酢 物 | 帆立の南蛮漬け 玉葱 人参 宝石ビーズ |
| 食 事 | 減農薬米 あきたこまち なめこと豆腐の赤出汁 香の物 胡瓜 ピリ辛小茄子 しらす生姜煮 |
| デザート | フランボアーズのケーキ キウイ |
★〈献立B〉 ３月６日以降のお献立です。
| 先 付 | 箱根湯葉磯和え 花弁百合根 鼈甲餡 山葵 |
| 前 菜 |
アスパラ豆腐 |
| 造 り | 鉢鮪 真鯛 甘海老 あしらい一式 |
| 台 物 | 国産牛リブロースの春野菜蒸し 筍 うるい 蕗 カリフラワー 菜の花 自家製ポン酢 |
| 揚 物 | 帆立ふんわり進上 獅子唐 美味出汁 もみじおろし |
| 焼 物 | 富士鱒山椒焼 里芋田楽 はじかみ |
| 煮 物 | 筍の土佐煮 蛸柔らか煮 絹さや 叩き木の芽 |
| 食 事 | 握り寿司 中トロ 勘八 地鯵 留椀 |
| デザート | バイキング フルーツ、ケーキ、ゼリーなど |
食物アレルギーへのご対応をご希望のお客さまへ
TJK直営保養所では、食物アレルギーをお持ちのお客さまがお食事をお楽しみいただけますよう、以下の内容でご希望を承っております。
ご希望のお客さまは内容をご確認の上、ご相談いただきますようご理解とご協力をお願い申し上げます。
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ご宿泊のご予定が確定し、食物アレルギーをお持ちのお客様は
上記案内をご覧のうえ、ヒアリングシステムでのご回答をお願いいたします。