お知らせ

いつもTJK箱根の森をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
６月１日よりTJK箱根の森の料理コース名が変更いたしました。
新しいコース名には、箱根の自然や四季、そしてお食事を通して過ごす時間への想いを込めています。

料理の味わいはもちろん、コース名に込められた想いとともに、箱根でのひとときをお楽しみくださいませ。

※献立「和」「華」は日替わりでのご提供です。
※食材の仕入れの状況等により献立が変更になる場合がございます。
　あらかじめご了承ください。
※食材のお好み（好き嫌い）による内容変更は、ご対応致しかねます。

長月のお献立

和コース

先　　付	もっちり南京豆腐 クコの実　美味出汁　山葵
前　　菜	石狩漬け 秋刀魚柚子煮　公孫樹カステラ 毬栗　零余子松葉　穴子八幡巻き
台　　物	湘南ポークきのこ蒸し 占地　えのき　舞茸　エリンギ 水菜　長葱　ポン酢
造　　り	鉢鮪　真鯛　甘海老 あしらい一式
焼　　物	富士鱒丹波焼き はじかみ
揚　　物	鱚南瓜はさみ揚げ 薩摩芋チップ　蓮根 岩塩　檸檬
煮　　物	赤魚の煮付け 里芋　絹さや　木の芽
食　　事	握り寿司 中とろ　ブリマサ　煽り烏賊
デザート	デザートバイキング フルーツ、ケーキ、ゼリーなど

華コース 

先　　付	〆鯖炙り　炙り占地 土佐酢のジュレ　菊花　ビーズ
前　　菜	胡桃豆腐　美味出汁　山葵 サーモン菊花巻き　栗袱紗焼き 里芋紅葉焼き　稲穂
台　　物	湘南ポークの角煮 ささがき牛蒡　白菜　大根　柚子
造　　り	鉢鮪　ブリマサ　炙り蛸 あしらい一式
揚　　物	あぶら鰈唐揚げ 舞茸の天麩羅　銀杏　檸檬
焼　　物	目鯛柚庵焼き 蕪酢漬け　焼き栗
蒸　　物	蓮根饅頭 きのこ餡　山葵　水菜
食　　事	握り寿司 中とろ　鯛　地鯵
デザート	デザートバイキング フルーツ、ケーキ、ゼリーなど

食物アレルギーへのご対応をご希望のお客さまへ

TJK直営保養所では、食物アレルギーをお持ちのお客さまがお食事をお楽しみいただけますよう、以下の内容でご希望を承っております。
ご希望のお客さまは内容をご確認の上、ご相談いただきますようご理解とご協力をお願い申し上げます。

【アレルギー対応メニューをご希望のお客さまへ】
　こちらのメニューをご覧ください。

　※ご宿泊日の前日の17時00分までに、必ずお電話にてご予約をお願い
　　いたします。
　　前日が事業所の休館日に該当する場合は、直近の営業日までにご連絡を
　　お願いいたします。

ご宿泊のご予定が確定し、食物アレルギーをお持ちのお客様は
上記案内をご覧のうえ、ヒアリングシステムでのご回答をお願いいたします。