今月の献立

卯月のお献立

献立A・Bは日替わりでのご提供です。

＜献立A＞

先　　付	アスパラ豆腐　ほぐし蟹　美味出汁　山葵
前　　菜	箱根湯葉磯和え　鼈甲餡烏賊蕨　桜チーズ竹の子桜葉揚げ　天豆二身
造　　り	鉢鮪　勘八　炙り蛸あしらい一式
台　　物	牛ロース鍋春キャベツ　たらの芽　こごみ　海老　柚子
煮　　物	ナチュラルポーク柔らか煮新じゃが芋　降り柚子
焼　　物	目抜け幽庵焼きはじかみ　自家製カステラ
酢　　物	南蛮漬け帆立　三浦大根　焼き椎茸　蛇腹胡瓜
食　　事	握り寿司中とろ　真鯛　赤海老荒汁
デザート	マンゴープリンホイップクリーム　ミント

※食材の仕入れの状況等により献立が変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。
※アレルギーをお持ちの方は、お早目に現地へご連絡いただきますようお願いいたします。
　当日のご申告につきましては、お料理の変更は致しかねます。

＜献立B＞

先　　付	よもぎ豆腐花弁百合根　山葵　美味餡
前　　菜	蛍烏賊沖漬けたらの芽みじん粉開花宣言　蕗味噌寄せ稚鮎田楽焼き
台　　物	浅利つみれ鍋水菜　占地　花弁麩　うるい　豚バラ肉　柚子
造　　り	鉢鮪　真鯛　甘海老あしらい一式
焼　　物	アンガス牛朴葉味噌焼きインカのめざめ　蕪
蒸　　物	五目湯葉茶巾鼈甲餡　降り柚子
酢　　物	このしろ奉書巻きなた豆の花　土佐酢
食　　事	握り寿司中とろ　勘八　伊佐木赤出汁
デザート	生キャラメルロール　いちご

食物アレルギーへのご対応をご希望のお客さまへ

TJK直営保養所では、食物アレルギーをお持ちのお客さまがお食事をお楽しみいただけますよう、以下の内容でご希望を承っております。
ご希望のお客さまは内容をご確認の上、ご相談いただきますようご理解とご協力をお願い申し上げます。

◆ 食物アレルギーのお申し出について
　原則として、ご宿泊日の前日の午前中までに、当施設までお電話にてご連絡をお願い致します。
　当日のお申し出は、食材の仕入れ等の都合によりご対応致しかねます。
　 ※ご宿泊日の前日が休館日の場合は、休館日前日までにご連絡をお願い致します。

◆ 小人、幼児のお子さまのご対応について
　小人料理をお召し上がりになるお客さまが、卵・小麦・乳製品などのアレルゲンをお持ちである
　場合は、ご対応は致しかねます。
　その場合、お食事のお持ち込みをお願いしております。
　なお、幼児料理につきましてはご対応致しかねます。

◆ グルメコース、スペシャルコース等のご対応について
　コースのご予約時にお申し出ください。
　複数のアレルゲンをお持ちの方およびメインの食材がアレルゲンに該当する場合は、ご対応致し
　かねます。

◆ その他、ご留意点
　・食材のお好み（好き嫌い）による内容変更はご対応致しかねます。
　・すべての料理を同じ厨房で調理をしておりますため、微量にアレルゲンが混入する恐れがござ
　　います。調理工程、使用器具の管理には細心の注意を払っておりますが、アレルゲンが完全に
　　除去されたメニューではございませんこと、予めご了承ください。
　・当施設ではアレルギー症状やアナフィラキシーショックに対する内服薬や注射薬をご用意して
　　おりません。不測の事態に備えてご持参いただきますようお願い致します。
　・ご不明ならびにご不安な点がございましたら、ご相談ください。