※日替わりでのご提供となります。

献立A

先　　付	抹茶豆腐 ラディッシュ　山葵　美味餡
前　　菜	浅利酢味噌和え 川海老艶煮　焼天豆 五三竹生ハム巻き　海老と竹の子進上
御　　椀	牛ロース鍋 白菜　長葱　牛蒡　占地　豆腐　降り柚子
造　　り	鉢鮪　鯛　炙り蛸 あしらい一式
煮　　物	鰆と新じゃが芋の揚げ煮 ピース餡
強　　肴	ナチュラルポーク特製味噌焼き 青梗菜　茄子
酢　　物	白だつ　帆立南蛮漬け 胡瓜　酢取り茗荷　香りジュレ
食　　事	握り寿司 中トロ　かんぱち　地鯵 荒汁
水 菓 子	豆乳マンゴームース　キウイ　ホイップクリーム

 

献立B

先　　付	箱根湯葉 桜海老　山葵餡
前　　菜	蛍烏賊沖漬け　柚子 鱚雲丹醤油焼き　うぐいす蓮根　粽麩　チキン林檎焼き
御　　椀	あおさ進上 水菜　エリンギ　ヤングコーン　菖蒲麩　蓮芋　木の芽
造　　り	鉢鮪　かんぱち　甘海老 あしらい一式
焼　　物	富士鱒味噌幽庵焼き 丸十檸檬煮　はじかみ
煮　　物	蕪西京煮 あやせポーク治部煮 絹さや　柚子
酢　　物	海老と蕨の砧巻き 順才　刀豆の花 宝石ビーズ　土佐酢
食　　事	握り寿司 中トロ　鯛　伊佐木 赤出汁
水 菓 子	笹くず餅 湘南ゴールド　小玉西瓜

 

• 食材の仕入れ等によっては、メニューに若干の違いが生じる場合がございます。あらかじめご了承ください。
• アレルギーをお持ちの方は、お早めに現地へご連絡をお願いいたします。
  当日のご申告につきましては、お料理の変更は致しかねます．

　

　

食物アレルギーへのご対応をご希望のお客さまへ

TJK直営保養所では、食物アレルギーをお持ちのお客さまがお食事をお楽しみいただけますよう、以下の内容でご希望を承っております。
ご希望のお客さまは内容をご確認の上、ご相談いただきますようご理解とご協力をお願い申し上げます。

◆ 食物アレルギーのお申し出について
　 原則として、ご宿泊日の前日の午前中までに、当施設までお電話にてご連絡をお願い致します。
　 当日のお申し出は、食材の仕入れ等の都合によりご対応致しかねます。
　 ※ご宿泊日の前日が休館日の場合は、休館日前日までにご連絡をお願い致します。

◆ 小人、幼児のお子さまのご対応について
　 小人料理をお召し上がりになるお客さまが、卵・小麦・乳製品などのアレルゲンをお持ちである
　 場合は、ご対応は致しかねます。
　 その場合、お食事のお持ち込みをお願いしております。
　 なお、幼児料理につきましてはご対応致しかねます。

◆ グルメコース、スペシャルコース等のご対応について
　 コースのご予約時にお申し出ください。
　 複数のアレルゲンをお持ちの方およびメインの食材がアレルゲンに該当する場合は、ご対応致し
　 かねます。

◆ その他、ご留意点
　・食材のお好み（好き嫌い）による内容変更はご対応致しかねます。
　・すべての料理を同じ厨房で調理をしておりますため、微量にアレルゲンが混入する恐れがござ
　　います。調理工程、使用器具の管理には細心の注意を払っておりますが、アレルゲンが完全に
　　除去されたメニューではございませんこと、予めご了承ください。
　・当施設ではアレルギー症状やアナフィラキシーショックに対する内服薬や注射薬をご用意して
　　おりません。不測の事態に備えてご持参いただきますようお願い致します。
　・ご不明ならびにご不安な点がございましたら、ご相談ください。