※日替わりでのご提供となります。
通常コースA
前 菜 ： アスパラ豆腐 ばい貝 土筆 美味出汁 山葵
三色胡麻豆腐 山葵餡 烏賊わらび
筍松風 琵琶湖産天然小鮎
白茎芋 柚子味噌 牛八幡巻き 山椒
台 物 ： さがみあやせポーク キャベツ 葱 新じゃが
しめじ 柚子 美味出汁
造 り ： 鉢鮪 めだい 炙り蛸 あしらい一式
焼 物 ： 鰆幽庵焼き 丸十蜜煮 ピリ辛茄子
煮 物 ： 丸茄子 牛山椒煮 スナップ豌豆 木の芽
揚 物 ： 筍コロッケ 海老の白扇揚げ 開花宣言 自家製田楽味噌
酢 物 ： 鯵酢〆 とまと 長芋素麺 桜葛切 土佐酢
食 事 ： 中トロと鮮魚の握り寿司 荒汁 がり 水菓子 ：オレンジとルビーのゼリー
通常コースB
前 菜 ： 茆と蛸 もろ胡瓜 梅ジュレ寄せ
磯にしわさび 長芋
百合根三色串 石川芋絹かつぎ
細魚アスパラ手綱巻き 蕗と浅利
御 椀 ： 鶏鍋 つみれ 白葱 水菜 油揚げ
造 り ： 鉢鮪 鯛 炙り帆立 あしらい一式
焼 物 ： 富士鱒木の芽焼き じゃが芋田楽焼き あちゃら大根
煮 物 ： 筍土佐煮 若布餡 飯蛸 楓麩 木の芽
強 肴 ： 国産牛炙りしゃぶ 生野菜 ドレッシング
揚 物 ： 若鮎 丸茄子 おくら 蓮根煎餅 美味出汁
食 事 ： 中トロと鮮魚の握り寿司 荒汁 がり
水菓子 ： 桜餅 南瓜のブラマンジェ
- 食材の仕入れ等によっては、メニューに若干の違いが生じる場合がございます。あらかじめご了承ください。