プレミアム会席コース
2021年5月10日（月）～2022年3月31日（木）限定
◆ 長月プレミアム会席 白露秋分
| 八 寸 | 田舎家 鱚昆布〆 長芋 菊花 酢橘釜 いくらおろし 小芋田楽（菊） 合鴨ロース煮 子持ち鮎甘露煮 公孫樹丸十 揚げ銀杏 松葉蕎麦 馬鈴薯紅葉焼き 柿玉子 月見羹 兎胡百合根 芒牛蒡 毬栗 |
|---|---|
| 御 椀 | 松茸と車海老の土瓶蒸し 木三つ葉 酢橘 |
| 造 り | 季節の海の恵みを大皿に 吹き寄せ盛り 本鮪 縞鯵 煽り烏賊 牡丹海老 あしらい一式 |
| 煮 物 | 菊花蕪 鴨つみれ 菊花餡 柚子 |
| 肉料理 | ※三種類からお選びください 一、黒毛和牛うちもも肉の朴葉味噌焼き 笹打ち葱 焼き茄子 二、黒毛和牛のヒレステーキ 木ノ子のソテー スペシャルソース 三、黒毛和牛サーロインと松茸の炭火焼き ポン酢 紅葉おろし 酢橘 |
| 魚料理 | ※三種類からお選びください 一、宝楽焼き かます丹波焼き 車海老塩焼き 秋刀魚腸焼き 酢橘 菊花大根 焼き舞茸 二、伊勢海老と松茸の酒蒸し 白菜 九条葱 ポン酢 薬味 三、紅葉鯛三味焼き 酒盗焼き 若狭焼き 海胆焼き はじかみ あしらい 大葉 針野菜 |
| 食 事 | ※三種類からお選びください 一、旬の握り寿司五貫 止椀 二、秋鮭親子茶漬け 三つ葉 山葵 香の物 三、冷やし蕎麦ときのこの天婦羅 |
| 水菓子 | メロン 洋梨のコンポート 柘榴 金時芋のスイートポテト 豆乳あんにん 宝石寒天 |
プレミアム会席コースの予約について
- 実施期日
- 2021年5月10日（月）～2022年3月31日（木）の期間限定でのご提供です。
- 事前に現地フロントまでお問い合わせ下さい。
- ご予約可能数
- 1日限定2組10食
- ご予約が満員になり次第、受付終了
- 料金（税込）
- プレミアム会席コースの料金は、1名2,750円（税込）です。
- 利用料金に別途加算
- 当日のキャンセルにつきましては、100％のキャンセル料を頂戴いたします。
- ご不明な点は、現地フロントにお気軽にお問い合わせください。
- 申込方法
- 予約制ですので、ご利用の3日前の17時までに現地フロントへお電話にてお申し込みください。
なお、ご利用日3日前が休館日の場合は、その前日までの受付となります。
TEL 0460-87-4500- お子様用のプレミアム会席コースはご用意しておりません。
- 期日を過ぎてのお申し込みは、仕入れの関係上ご用意できません。
- 新型コロナウイルス感染防止対策として、ご宿泊人数の多い日はお食事開始時間を17時30分とさせていただいております。