今月の献立

今月のお献立

通常コースは「青海」と「安房」の日替わりでのご提供でございます。
仕入れの都合により内容が変わることがございます。あらかじめご了承くださいませ。
写真はイメージです。
食材のお好み（好き嫌い）による内容変更は、ご対応致しかねます。

青海コース

先　付	よもぎ豆腐のし梅　美味あん
前　菜	数の子　山葵漬け五色海月鰈一夜干し人参カステラ扇昆布
御　椀	筍と海老つみれ鍋若布　人参　長葱　豆腐
お造り	鮮魚盛り合わせあしらい一式
焼　物	地魚菜種焼冬菇煮しめ　花蓮根
煮　物	里芋白煮　鰊昆布巻蛸八　梅麩　青味
揚　物	舞茸天婦羅　葛素獅子唐　焼塩　檸檬

食　事	鴨川県産長狭米ちらし寿司なめこ汁　香の物
甘　味	ケーキ、ゼリー、和菓子、季節のフルーツ等

安房コース

先　付	卯の花生ハム包み　芽キャベツ
前　菜	小巻湯葉有馬煮小鯛小袖寿司秋刀魚梅煮細魚一夜干し鶯蓮根揚げ
御　椀	地鶏葛打ち胡麻豆乳鍋水菜　白菜　人参　長葱豆腐　しめじ
お造り	鮮魚盛り合わせあしらい一式
焼　物	地魚酒粕漬照焼き蕗当座煮　花蓮根
蒸　物	昆布宝船　かぶらみぞれ餡　針柚子サーモン　白アスパラ　梅人参　菜の花
煮　物	河豚唐揚げ獅子唐　檸檬　葛素

食　事	鴨川産長狭米ちらし寿司なめこ汁　香の物
甘　味	ケーキ、ゼリー、和菓子、季節のフルーツ等

バイキングコーナー

　食物アレルギーへのご対応をご希望のお客さまへ

TJK直営保養所では、食物アレルギーをお持ちのお客さまがお食事をお楽しみいただけますよう、以下の内容でご希望を承っております。
ご希望のお客さまは内容をご確認の上、ご相談いただきますようご理解とご協力をお願い申し上げます。

◆ 食物アレルギーのお申し出について
　原則として、ご宿泊日の前日の午前中までに、当施設までお電話にてご連絡をお願い致します。
　当日のお申し出は、食材の仕入れ等の都合によりご対応致しかねます。
　 ※ご宿泊日の前日が休館日の場合は、休館日前日までにご連絡をお願い致します。

◆ 小人、幼児のお子さまのご対応について
　小人料理をお召し上がりになるお客さまが、卵・小麦・乳製品などのアレルゲンをお持ちである
　場合は、ご対応は致しかねます。
　その場合、お食事のお持ち込みをお願いしております。
　なお、幼児料理につきましてはご対応致しかねます。

◆ グルメコース、スペシャルコース等のご対応について
　コースのご予約時にお申し出ください。
　複数のアレルゲンをお持ちの方およびメインの食材がアレルゲンに該当する場合は、ご対応致し
　かねます。

◆ その他、ご留意点
　・食材のお好み（好き嫌い）による内容変更はご対応致しかねます。
　・すべての料理を同じ厨房で調理をしておりますため、微量にアレルゲンが混入する恐れがござ
　　います。調理工程、使用器具の管理には細心の注意を払っておりますが、アレルゲンが完全に
　　除去されたメニューではございませんこと、予めご了承ください。
　・当施設ではアレルギー症状やアナフィラキシーショックに対する内服薬や注射薬をご用意して
　　おりません。不測の事態に備えてご持参いただきますようお願い致します。
　・ご不明ならびにご不安な点がございましたら、ご相談ください。