※日替わりでのご提供となります。

通常コースA(イメージ)

前 菜 菜の花お浸し
茹で落花生 梅長芋 いくら
海老旨煮 柚子茶巾
市松柿ロール
御 椀 鴨葛打ち鍋
水菜 占地 葛切り 白葱 豆腐 大根
お 造 り 鮮魚盛合せ
あしらい一式
強 肴 オリビアポーク赤ワイン煮
焼き玉葱 ブロッコリー
焼 物 地魚若狭焼き
鶏松風 はじかみ
揚 物 蟹進上湯葉巻き
檸檬 開花宣言 獅子唐
煮 物 信田巻き 里芋白煮
梅人参 隠元 降り柚子
食 事 鴨川産長狭米
赤出汁 香の物
甘 味 デザートバイキング
  • 写真は、イメージです。
  • 仕入の都合により内容が変わることがございます。あらかじめご了承くださいませ。

通常コースB(イメージ)

前 菜 鮟肝豆腐 ラディッシュ
慈姑オランダ煮 茹で落花生
穴子八幡巻き 粉吹き数の子
サーモン棒寿司
御 椀 鱈つみれ鍋
白菜 豆腐 油揚げ
人参 笹がき牛蒡 柚子
お 造 り 鮮魚盛り合わせ
あしらい一式
焼 物 地魚西京焼き
金柑 雪の輪蓮根
蒸 物 牛筋の茶碗蒸し
館山産生姜餡掛け
椎茸 海老 三つ葉
強 肴 桜姫柚子胡椒焼き
カリフラワー クレソン ポン酢
酢 物 海鼠酢
叩き長芋 刀豆の花
食 事 鴨川産長狭米
赤出汁 香の物
甘 味 デザートバイキング
  • 写真は、イメージです。
  • 仕入の都合により内容が変わることがございます。あらかじめご了承くださいませ。

 

 食物アレルギーへのご対応をご希望のお客さまへ

TJK直営保養所では、食物アレルギーをお持ちのお客さまがお食事をお楽しみいただけますよう、以下の内容でご希望を承っております。
ご希望のお客さまは内容をご確認の上、ご相談いただきますようご理解とご協力をお願い申し上げます。

◆ 食物アレルギーのお申し出について
  原則として、ご宿泊日の前日の午前中までに、当施設までお電話にてご連絡をお願い致します。
  当日のお申し出は、食材の仕入れ等の都合によりご対応致しかねます。
  ※ご宿泊日の前日が休館日の場合は、休館日前日までにご連絡をお願い致します。

◆ 小人、幼児のお子さまのご対応について
  小人料理をお召し上がりになるお客さまが、卵・小麦・乳製品などのアレルゲンをお持ちである
  場合は、ご対応は致しかねます。
  その場合、お食事のお持ち込みをお願いしております。
  なお、幼児料理につきましてはご対応致しかねます。

◆ グルメコース、スペシャルコース等のご対応について
  コースのご予約時にお申し出ください。
  複数のアレルゲンをお持ちの方およびメインの食材がアレルゲンに該当する場合は、ご対応致し
  かねます。

◆ その他、ご留意点
 ・食材のお好み(好き嫌い)による内容変更はご対応致しかねます。
 ・すべての料理を同じ厨房で調理をしておりますため、微量にアレルゲンが混入する恐れがござ
  います。調理工程、使用器具の管理には細心の注意を払っておりますが、アレルゲンが完全に
  除去されたメニューではございませんこと、予めご了承ください。
 ・当施設ではアレルギー症状やアナフィラキシーショックに対する内服薬や注射薬をご用意して
  おりません。不測の事態に備えてご持参いただきますようお願い致します。
 ・ご不明ならびにご不安な点がございましたら、ご相談ください。