ディナーメニュー
（10月1日~12月25日のメニューです）
※白樺コース／蓼科コースは日替わりでご提供いたします
※写真はイメージです。食材等の入荷都合によっては、メニューに若干の違いが生じる場合がございます。あらかじめご了承ください。
白樺コース（10/1~12/25）
寒サワラの炙り グリーンアスパラ添え
栗のポタージュ
魚介類のワイン蒸し サフランの香り
信州アルプス牛肩ロース 柚子風味ソース
季節のサラダ
巨峰ケーキ
パン
コーヒーor紅茶
蓼科コース
ノルウェーサーモンのスモークと柿 もち麦のタブレ
松茸入りコンソメのパイ包み焼き
ドラゴンハタのポワレ 焦がしバターソース
牛フィレ肉のグリエ ソースマルシャンドヴァン
彩りサラダ
栗のムース
パン
コーヒーor紅茶
※新型コロナウイルス感染拡大防止対策としてご宿泊人数の多い日は、2部制や3部制等でご提供させていただきます。
- お食事会場へのご入場が19時30分を過ぎますと、お食事のご提供はいたしかねますのでご注意ください。
- 大人の方で小人料理希望の方は、ご宿泊の前日12時までに現地までご連絡をお願いいたします。
料金は大人料金をそのまま頂戴いたします。 - 食材のお好み（好き嫌い）による内容変更は、ご対応致しかねます。
食物アレルギーへのご対応をご希望のお客さまへ
TJK直営保養所では、食物アレルギーをお持ちのお客さまがお食事をお楽しみいただけますよう、以下の内容でご希望を承っております。
ご希望のお客さまは内容をご確認の上、ご相談いただきますようご理解とご協力をお願い申し上げます。
【アレルギー対応メニューをご希望のお客さまへ】
こちらのメニューをご覧ください。
※ご宿泊日の前日の17時00分までに、必ずお電話にてご予約をお願い
いたします。
前日が事業所の休館日に該当する場合は、直近の営業日までにご連絡を
お願いいたします。
ご宿泊のご予定が確定し、食物アレルギーをお持ちのお客様は
上記案内をご覧のうえ、ヒアリングシステムでのご回答をお願いいたします。