プレミアム会席コース【5月10日（月）～7月11日（日）限定】

前　菜	水雲酢 長芋 針生姜 北海粒貝磯煮 海老チーズ 鯛粽寿司 木の芽 箱根山麓豚アスパラ巻き 若鮎蓼揚げ 蛙天豆 牛タンサンド 鱚雲丹焼き 花つつみ 黄身酢
御　椀	栄螺建長仕立て 結び三つ葉 人参 五三竹 針葱 木の芽
造　り	竹筒盛り 笹の葉 本鮪 いさき 縞鯵 白海松貝 あしらい一式
煮　物	木の葉南京小倉煮 石川小芋 蛸柔らか煮 絹さや 木の芽
焼　物	※三種類からお選びください 一.　伊勢海老鬼殻焼き 二.　鮑の塩釜焼き 三.　鰆雲丹焼き 加茂茄子フォアグラ味噌田楽
肉料理	※三種類からお選びください 一.　相州牛ヒレステーキ 二.　相州牛サーロインのしゃぶしゃぶ 三.　相州牛リブロースの昆布焼き
食　事	※三種類からお選びください 一.　旬の魚介握り寿司四貫 二.　茶そば 三.　水雲とイクラの雑炊
水菓子	プチシュー 季節のムース 自家製マカロン チーズケーキ メロン 佐藤錦 湘南ゴールド

※食材の仕入れ等によっては、メニューに若干の違いが生じる場合がございます。あらかじめご了承ください

プレミアム会席コースの予約について

• 令和3年5月10日（月）～7月11日（日）の期間限定でのご提供です。
• プレミアム会席コースの料金は、1名2,750円（税込）です。
  ※利用料金に加算されます。
  ※当日のキャンセルにつきましては、100％のキャンセル料を頂戴いたします。
  ※ご不明な点は、現地フロントにお気軽にお問い合わせください。
• 事前予約制です。ご利用日3日前の17時までに現地フロントへお電話（TEL 0460-87-4500）にてお申し込みください。なお、ご利用日3日前が休館日の場合は、その前日までの受付となります。　
• 期日を過ぎてのお申し込みは、仕入れの関係上、ご用意できません。
• 1日限定2組10食となります（定員になり次第終了とさせていただきます）。
• お子様用のプレミアム会席コースはご用意しておりません。
• 新型コロナウイルス感染拡大防止対策として、ご宿泊人数の多い日はお食事開始時間を17時30分とさせていただいております。

グルメコース　　【卯月】

先　付	春キャベツとサーモン いくら　浅葱　クリームソース
八　寸	菜花胡麻和え 桜花豆腐　花弁百合根 白魚雲丹焼き 蛍烏賊　分葱　辛子酢味噌 こごみ梅鰹 常節水晶　諸胡　パプリカ 筍木の芽味噌
御　椀	蓬葛饅頭　鮎魚女 錦野菜　柚子
造　り	桜鯛松皮造り 本鮪　車海老　北海蛸　芽物 手毬寿司　槍烏賊　蟹　煮穴子　がり
煮　物	筍鳴門巻き 飯蛸　鉤蕨　木の芽
焼　物	鰆木の芽焼き 和牛味噌焼き　華蓮根
揚　物	稚鮎白扇揚げ　たらの芽黄身揚げ 帆立コロッケ　美味出汁　赤玉
食　事	浅利と蕗の炊き込みご飯 木の芽　止め椀　香の物
水菓子	桃のムース メロン　桜餅

※食材の仕入れ等によっては、メニューに若干の違いが生じる場合がございます。あらかじめご了承ください

グルメコースの予約について

• ご提供は、終日（年末・年始・夏季繁忙期を除く）です。事前に現地フロントまでお問い合わせください。
• グルメコースの料金は、1名1,650円（税込）です。
  ※利用料金に加算されます。
  ※当日のキャンセルにつきましては、100％のキャンセル料を頂戴いたします。
  ※ご不明な点は、現地フロントにお気軽にお問い合わせください。
• 事前予約制です。ご利用日3日前の17時までに現地フロントへお電話（TEL 0460-87-4500）にてお申し込みください。なお、ご利用日3日前が休館日の場合は、その前日までの受付となります。　
• 期日を過ぎてのお申し込みは、仕入れの関係上、ご用意できません。
• 1日限定20食となります（定員になり次第終了とさせていただきます）。
• お子様用のグルメコースはご用意しておりません。